舊振南漢餅文化館

Jiu Zhen Nan Han Pastry House

2013

已完工

廠辦類

本案當初並非以漢餅文化館規畫作考量,這棟分開兩邊的建築物,計畫一側是管理辦公室,一側是生產的廠房,因此樓高及開窗的形式,皆因考量廠房及辦公室機能的需求;但在轉變成漢餅文化館之後,廠房挑高及空間外露的管道反而成為本案特色,工廠需求的工業風,設備充實的廚藝烘焙教室與少量裝修的辦公室,形成一座清晰表達結構體與管路的建築物。

綠建築是本案的設計重點,希望有好的通風採光,並減少用電量,因此西南向立面採用外廊道構造,有效降低直接日照,窗戶亦採可開啟的細長直窗促進通風;東北面配合機房及梯間則用較小的方形開窗,創造韻律感亦減少日照量。為了表現漢餅精神,並提供適當遮陽,本所於外廊道採用類似江南庭園的花格窗,在不同角度陽光的照射下,產生不同的陰影圖案,創造持續變化的建築物立面,走在外廊道中,可感覺到花格窗的陰影投射在地坪及牆面上,使原本表情平淡的廊道突然充滿詩意,並且與庭園植栽產生緊密的連結感。